骨头陈肾煲西洋菜
骨头陈肾煲西洋菜是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“骨头陈肾煲西洋菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西洋菜跟陈肾都十分的营养。西洋菜具有清肺润燥,祛痰止咳,开胃导滞,凉血、利尿等的功效;陈肾则清热下气;陈肾本身就是降火的,所以这道汤有很好的降火作用。合而煲猪肉,此汤有清热润肺、通利肠胃的功效,尤其适用于干咳无痰、口燥咽干、大便干结、胃纳不佳的孩儿饮用。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:砂锅 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
扇骨头:500克 | 陈肾:两个 |
西洋菜:500克 | -- |
辅助料用量 | |
眉豆:50克 | 蜜枣:3个 |
红萝卜:1个 | 水:适量 |
骨头陈肾煲西洋菜的做法步骤
骨头陈肾煲西洋菜做法技巧/窍门/补充说明:
汤煲开后一定要把煲出来的沫沬清理掉,这样才能使汤更好味道
相关食材:西洋菜