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番茄炒蛋

菜谱编号：389-687

番茄炒蛋是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

番茄炒蛋，烹调方法简单，营养搭配合理，而且颜色鲜艳，酸甜可口！很受大家欢迎！

番茄炒蛋主厨：厨色生香

第六步：锅中余油，爆香葱花。

第五步：盛出备用。

第十步：装盘。酸甜可口。

第八步：炒至番茄成泥状。

第七步：加入番茄翻炒。

第四步：锅中油热后，下入蛋液，划散成块。

第三步：葱花切好。

第九步：加糖、盐、鸡精、胡椒粉调味，加鸡蛋翻炒均匀。

第一步：番茄洗净切成小块。

第二步：鸡蛋打散成蛋液，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

番茄炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：

番茄炒成泥状最好吃。糖的用量，取决于番茄的酸度。

相关食材：番茄

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