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毛血旺

菜谱编号:389-811
毛血旺是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛血旺”。
毛血旺
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄鳝:2条鸭血:1盒
豆芽:适量牛肚:适量
辅助料用量
姜:适量大蒜:适量
火锅底料:适量--

毛血旺的做法步骤

  • 第五步:加入适量水大火烧开。
  • 第十一步:翻炒均匀后煮至汤汁沸腾后加入适量的盐。
  • 第十二步:撒上蒜花或香菜即可。
  • 第十步:放入炸好的的黄鳝。
  • 第三步:锅放入油将黄鳝炸制片刻捞出备用。
  • 第八步:放入鸭血煮至豆芽和千叶豆腐8分熟。
  • 第七步:放入千叶豆腐。
  • 第四步:锅中放油下入姜蒜煸炒后放入火锅底料。
  • 第二步:鸭血焯水后捞出备用。
  • 第十三步:成品盛盘。
  • 第六步:放入豆芽。
  • 第一步:食材准备:豆芽摘根,黄鳝洗净切段,姜、大蒜切片、熟牛肚洗净,千叶豆腐用油煎至两面金黄。
  • 第九步:放入牛肚。
  • 相关食材:

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