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尖椒炒鲜蘑

菜谱编号:390-602
尖椒炒鲜蘑是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒鲜蘑”。
尖椒炒鲜蘑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜蘑有里脊肉的口感,并且营养丰富,是食素者的首选食材之一。用尖辣椒和鲜蘑搭配烹制,简单的食材,零厨艺的方法,是一道不错的家常菜肴。清淡、微辣的的味道,非常下饭。

尖椒炒鲜蘑主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
尖椒:2个鲜蘑:500克
辅助料用量
油:15克盐:4克
生抽:10克葱:适量

尖椒炒鲜蘑的做法步骤

  • 第九步: 出锅装盘,即可上桌食用。
  • 第八步: 旺火,翻炒均匀,即可关火。
  • 第四步: 热油,爆香葱花,放入鲜蘑翻炒。
  • 第六步: 加适量生抽。
  • 第三步: 尖辣椒洗净切块。
  • 第二步:把鲜蘑洗净,撕条,焯熟。
  • 第七步:加盐调味。
  • 第一步:主辅料:尖椒、鲜蘑。
  • 第五步: 放入尖辣椒 。
  • 尖椒炒鲜蘑做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鲜蘑和尖辣椒的比例没有严格的要求,按照自己的喜欢搭配即可。
    2、也可以不放生抽,用蚝油也不错。

    相关食材:尖椒

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