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干烧刀豆

菜谱编号:039-080
干烧刀豆是【晓卉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧刀豆”。
干烧刀豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

特点:色泽葱绿,味美香鲜

干烧刀豆主厨:晓卉

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
刀豆:适量--
辅助料用量
开洋米:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
味精:适量麻油:适量

干烧刀豆的做法步骤

  • 第四步:倒入刀豆稍炒
  • 第六步:收干水分,放入葱花,倒一点麻油炒匀。
  • 第五步:加入适量盐,味精,糖及少量水,盖上锅盖稍闷一下。
  • 第一步:刀豆剥去老筋,掐掉两头,切段后洗净沥干。开洋加入一小勺料酒去腥。
  • 第七步:香喷喷的出锅喽!
  • 第三步:立即将开洋,姜末投入热锅稍煸。
  • 第二步:将刀豆入油锅稍炒倒出
  • 相关食材:刀豆

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