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香糟牛包衣

菜谱编号:390-948
香糟牛包衣是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香糟牛包衣”。
香糟牛包衣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛包衣即牛胎盘,滋补品,增强免疫功能,搭配香糟,口感脆脆的,味道甜香,靓。

香糟牛包衣主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛包衣:200克香糟:50克
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:4克姜丝:15克
沙茶酱:6克辣椒:2条

香糟牛包衣的做法步骤

  • 第三步:锅烧热,下胞衣花头炒干水份盛起。
  • 第四步:锅洗净烧热下油、姜、葱、糟、辣椒、沙茶酱炒香。
  • 第六步:待包衣熟时加少许生抽、适量盐、鸡精、少许胡椒粉调味,炒匀,装盘。
  • 第二步:姜丝、香糟配用。
  • 第一步:牛包衣的花头部位,切十字花刀配用。
  • 第五步:下包衣继续煸炒。
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