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葱烧腐竹

菜谱编号:391-142
葱烧腐竹是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱烧腐竹”。
葱烧腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单营养的快手菜,比肉还香的一道素菜~

葱烧腐竹主厨:快脚步漫生活

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:适量大葱:适量
辅助料用量
姜末:少许盐:1匙
生抽:1勺蚝油:1勺
食用油:1勺猪油:1匙
鸡精:1匙--

葱烧腐竹的做法步骤

  • 第四步:比肉还香的一道素菜做好了~
  • 第二步:放入泡发好的腐竹。
  • 第三步:加入盐、十三香、生抽、蚝油、姜末翻炒均匀,加入少许鸡精炒匀,关火出锅。
  • 第一步:油热放入葱段爆香。(我放了一点食用油,还有一点猪油混合,炒出的素菜比放肉还香,没有猪油可以不放)。
  • 葱烧腐竹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、快速泡发腐竹小妙招:
    将腐竹切段,放入盆中,加入少许盐,加适量温水,用盘子扣住腐竹,20分钟就泡好了。
    2、炒菜时放了一点猪油,炒好的菜特别香。
    想学怎么样熬洁白无瑕的猪油,可以看之前发的文章。

    相关食材:腐竹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱烧腐竹。

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