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绿茶粉芝麻饼

菜谱编号:391-312
绿茶粉芝麻饼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿茶粉芝麻饼”。
绿茶粉芝麻饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿茶粉也就是抹茶粉,有一股淡淡的茶香味,是烘焙中常用的材料。一是可以调色,二是还有提味的作用。但是用绿茶粉时要考虑用量,不可以太多,一般占主料的5%---10%左右就可以。

绿茶粉芝麻饼主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克绿茶粉:10克
鸡蛋:1个泡打粉:3克
黑芝麻:适量--
辅助料用量
玉米油:30克白糖:适量

绿茶粉芝麻饼的做法步骤

  • 第五步: 上下翻拌成浓稠的面糊。
  • 第四步:加入面粉、黑芝麻。
  • 第八步:烤箱180度,中下层烤制15分钟。移至上层烤3分钟。
  • 第六步: 均匀的放入烤盘。
  • 第九步: 取出晾凉。
  • 第二步: 把鸡蛋打入盆中,加玉米油、白糖、绿茶粉、泡打粉。
  • 第七步: 将其按扁。
  • 第一步:主辅料: 面粉、绿茶粉、鸡蛋、黑芝麻、泡打粉 。
  • 第三步: 将其搅拌均匀。
  • 第十步: 装盘,即可食用。
  • 绿茶粉芝麻饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、白糖的用量可以按照自己的口味增减。
    2、烤箱温度仅供参考。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:芝麻绿茶粉

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