茭白炒肉丝
茭白炒肉丝是【籣草児】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭白性寒味甘，有清湿解毒的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茭白丝：240克 | 肉丝：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 姜：三片 |
| 蒜：两瓣 | 油：2汤匙 |
| 盐：少许 | 胡椒：少许 |
| 酱油：半汤匙 | -- |
茭白炒肉丝的做法步骤
茭白炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
选用肥厚的茭白较好。炒制过程中注意火候，不可过火。
喜欢味精、鸡精的朋友可以加点。
相关食材：茭白