清炒茼蒿
清炒茼蒿是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒茼蒿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茼蒿营养成分丰富，含有丰富的蛋白质，多种维生素和钙、钾等矿物质，茼蒿所具有的特殊的香味，能刺激食欲，消食开胃，丰富的膳食纤维能帮助肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的。茼蒿的做法多样凉拌，热炒，都好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茼蒿：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 大蒜：2瓣 |
| 生抽：1勺 | 油：适量 |
清炒茼蒿的做法步骤
清炒茼蒿做法技巧/窍门/补充说明：
茼蒿很容易熟，特别是茼蒿的叶子，一炒就熟，所以要把叶和茎分开炒，等茎变软再把叶放入拌下就好，一起放入的话叶子的口感就不好了。
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