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清炒茼蒿

菜谱编号:392-677
清炒茼蒿是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒茼蒿”。
清炒茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茼蒿营养成分丰富,含有丰富的蛋白质,多种维生素和钙、钾等矿物质,茼蒿所具有的特殊的香味,能刺激食欲,消食开胃,丰富的膳食纤维能帮助肠道蠕动,促进排便,达到清肠胃的目的。茼蒿的做法多样凉拌,热炒,都好吃。

清炒茼蒿主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茼蒿:400克--
辅助料用量
盐:少许大蒜:2瓣
生抽:1勺油:适量

清炒茼蒿的做法步骤

  • 第七步:再加1勺生抽调味,炒匀后即可熄火。
  • 第五步:等茎变软后再把茼蒿的叶子放入锅中一起炒匀。
  • 第九步:清香脆嫩,味道鲜美,营养丰富。
  • 第三步:锅中倒入适量油,先把拍碎的大蒜放入锅中爆出香味。
  • 第一步:准备好材料,茼蒿400克,大蒜2瓣。
  • 第六步:加少许的盐炒匀。
  • 第八步:做法超级简单的清炒茼蒿。
  • 第四步:再把把茼蒿的茎放入锅中翻炒。
  • 第二步:清洗干净后,把茼蒿的叶子和茎分别切开。
  • 清炒茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    茼蒿很容易熟,特别是茼蒿的叶子,一炒就熟,所以要把叶和茎分开炒,等茎变软再把叶放入拌下就好,一起放入的话叶子的口感就不好了。

    相关食材:茼蒿

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