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红烧小黄鱼

菜谱编号:392-850
红烧小黄鱼是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小黄鱼”。
红烧小黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年夜饭我做了一道红烧小黄鱼的美食。

红烧小黄鱼主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小黄鱼:1条--
辅助料用量
葱:适量料酒:适量
食盐:适量酱油:适量
蒸鱼豉油:适量小米椒:适量
姜:适量蒜末:适量

红烧小黄鱼的做法步骤

  • 第一步:准备小黄鱼一条,刮去鳞片,清理内脏并扣去鱼鳃。
  • 第二步:准备葱姜蒜末和小米椒。
  • 第四步:待油烧开后放入小黄鱼炸制。
  • 第五步:两面炸好之后,放入葱姜蒜末和小米椒。加入食盐、料酒、酱油、蒸鱼豉油和适量的清水进行炖煮。
  • 第三步:起锅做油。
  • 第六步:待汤汁收干关火,盛盘上桌。
  • 相关食材:黄鱼

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