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黄花菜蒸肉饼

菜谱编号:039-312
黄花菜蒸肉饼是【面朝阳光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄花菜蒸肉饼”。
黄花菜蒸肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

打小咱就是个比较容易上火的娃,那会儿不像现在,动不动就吃药、动不动就去医院挂盐水。只记得,每次上火,外婆就会去割一块肉肉,然后拿些晒好的黄花菜一起蒸起来给我吃,那还真的比啥药都来的有效,只是那会咱这个馋猫很傻,老是盼着上火,那样就能吃到外婆做的黄花菜蒸肉饼了。

黄花菜蒸肉饼主厨:面朝阳光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黄花菜:适量猪瘦肉:适量
辅助料用量
番薯淀粉:适量--

黄花菜蒸肉饼的做法步骤

  • 第四步:肉沫加入淀粉抓匀。
  • 第三步:肉加少量盐剁成肉沫。
  • 第八步:蒸熟后可适当放些香油。
  • 第二步:黄花菜用开水泡开。
  • 第五步:泡开的黄花菜铺在盘底,撒上适量盐。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第七步:蒸锅加适量水,将盘子入蒸锅蒸20分钟左右。
  • 第六步:将肉泥均匀的铺在黄花菜上。
  • 黄花菜蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明:

    黄花尽量用热开水多泡一会,不然不易蒸熟。

    相关食材:黄花菜花菜

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