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照烧鸡腿

菜谱编号:393-145
照烧鸡腿是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿”。
照烧鸡腿
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大鸡腿:1个--
辅助料用量
盐:1克生抽:3勺
料酒:3勺蜂蜜:1勺
蚝油:1勺玉米淀粉:适量

照烧鸡腿的做法步骤

  • 第六步:倒入调好的调味汁。盖上锅盖小火炖大概10分钟,待汤汁浓稠,中火收汁。
  • 第三步:调汁。碗中加入盐1克,生抽3勺,料酒3勺,蜂蜜1勺,蚝油1勺。
  • 第一步:鸡腿洗净切块。
  • 第二步:将鸡块放进保鲜袋,加入适量玉米淀粉,然后来回晃动保鲜袋,使淀粉均匀粘上鸡腿块。
  • 第五步:中途翻面,煎至鸡块全部金黄。
  • 第四步:不粘锅放少许油,然后放入鸡块,中火煎至微金黄。油不要太多,因为鸡肉还要出油,油太多容易外溅。
  • 相关食材:鸡腿

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