《家乡美食》～茭瓜炒木耳
《家乡美食》～茭瓜炒木耳是【私厨云邸】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《家乡美食》～茭瓜炒木耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茭瓜可以炒食，也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94·9克、碳水化合物3·2克、膳食纤维0·6克、胡萝卜素30微克。茭瓜富含水分和维生素，在食用时可为人体补充水分和维生素；茭瓜含丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；茭瓜中蛋白质的含量低，适用于肾病和肝病的患者。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菱瓜：1个 | 胡萝卜：半根 |
| 木耳：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：2根 | 盐：少许 |
| 鸡粉：少许 | 蚝油：3克 |
《家乡美食》～茭瓜炒木耳的做法步骤
相关食材：木耳