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蒜香蘑菇

菜谱编号:393-335
蒜香蘑菇是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蘑菇”。
蒜香蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜老外通常用来做前菜或配菜,配着面包吃挺香的,不过我家是用来配饭的。

蒜香蘑菇主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白蘑菇:500克蒜:1个
欧芹末:2汤匙--
辅助料用量
盐:1/4茶匙黑胡椒粉:1/4茶匙
黄油:30克--

蒜香蘑菇的做法步骤

  • 第五步:放入蘑菇炒匀。
  • 第七步:撒上黑胡椒粉和欧芹拌匀即可。
  • 第一步:蘑菇快速清洗一下,用厨房纸或干净的巾擦干水份。
  • 第六步:撒上盐炒至蘑菇开始缩小。(如果蘑菇比较干,可以放少许水或高汤,蘑菇放盐通常会出水,所以水或高汤不要多。)
  • 第四步:放入蒜末爆香。
  • 第二步:蒜剁末,欧芹(parsley)取叶子切碎。
  • 第三步:黄油下锅,烧至溶化。
  • 第八步:黄油蒜香配上蘑菇,西餐,中餐都相宜。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蘑菇

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