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蒜黄溜格扎

菜谱编号:394-364
蒜黄溜格扎是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜黄溜格扎”。
蒜黄溜格扎

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

格扎同饹馇,是唐山的名食之一,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有“不吃饹馇宴,不算到唐山”的说法。饹馇菜肴是唐山人喜爱的独特美味,醋溜饹馇、烩饹馇、炸饹馇、焦溜饹馇,玻璃饹馇,炒饹馇,饹馇签子、糖醋饹馇等等,能做很多道菜,很有特色,摆在餐桌上,质高形异,色美味香。

蒜黄溜格扎主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜黄:适量格扎:一张
葱:适量姜:两片
海米:一把--
辅助料用量
醋:两勺生抽:两勺
盐:适量淀粉:适量
植物油:适量--

蒜黄溜格扎的做法步骤

  • 第六步:锅中放入适量植物油,放入葱姜爆香
  • 第五步:小碗中放入两勺生抽,两勺醋,适量盐,适量淀粉,适量清水,调匀
  • 第二步:蒜黄去根,洗净,切小段
  • 第九步:把小碗中的海米和泡海米的水一起倒入锅中,大火烧开
  • 第八步:加入一小碗清水
  • 第四步:格扎切菱形片
  • 第十一步:放入小碗中的调料汁
  • 第三步:葱切片,姜切丝
  • 第十三步:成品图
  • 第七步:放入蒜黄翻炒至断生
  • 第一步:海米放入适量清水提前泡发
  • 第十二步:大火烧开,翻炒均匀即可关火出锅
  • 第十步:烧开后放入格扎
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蒜黄

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