香芋蒸肉碎
香芋蒸肉碎是【liasiewying】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋蒸肉碎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很多人都喜歡吃芋头，不管是做甜的或做咸的，味道都—级棒，经典的有潮州白果芋泥，广东芋头糕，南洋甜湯摸摸喳喳，这道香芋蒸肉碎是我家常菜，味道不错，做做看吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒸熟芋头：－飯碗 | 肉碎：小半碗 |
| 辅助料用量 | |
| 切碎香芹菜：三分一碗 | 炸葱油调味汁：小半碗 |
香芋蒸肉碎的做法步骤
香芋蒸肉碎做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜的好吃，关键是酱汁，因為以上材料是完全没调味的，所以它是由醬汁來提味，醬汁是由适量上好醬青，香醋，糖，味素，当然還有炸好的葱油－起拌均勻。調理得当的味汁，能讓菜肴錦上添花。
相关食材：香芋