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麻虾酱葱花蛋饼

菜谱编号:394-621
麻虾酱葱花蛋饼是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻虾酱葱花蛋饼”。
麻虾酱葱花蛋饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻虾酱是苏北盐城特产,炖蛋,烧豆腐是常见的做法,因为麻虾酱的原料是小的河虾,所以味道很鲜,用来做饼也是很鲜美的!

麻虾酱葱花蛋饼主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2只中筋粉:150克
麻虾酱:2大勺--
辅助料用量
清水:150克葱:适量
盐:少许--

麻虾酱葱花蛋饼的做法步骤

  • 第三步:所有原料加一起。
  • 第五步:热锅凉油,加入一半的面糊。
  • 第七步:翻面,再沿锅壁淋少许的油,继续煎1分钟左右就可以。
  • 第八步:放凉切块!
  • 第二步:葱剁成碎末。
  • 第四步:加入清水,少许的盐拌匀成糊状。
  • 第六步:转动锅体,使面糊均匀贴在锅壁上,中小火煎2分钟左右。
  • 第一步:准备的原料。
  • 麻虾酱葱花蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    麻虾酱中含有很高的盐分,不需要加过多的盐。

    相关食材:虾酱

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