臊子鱼
臊子鱼是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“臊子鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是在我们四川农家的一种做法。先把鱼用面粉上糊。煎好再红烧，:最后淋上炒好的臊子。这臊子用猪肉馅加豆腐干儿做成的。特别的美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：一条 | 泡椒：二根 |
| 芹菜：一根 | 姜：2片 |
| 葱：一根 | 猪肉馅儿：一两 |
| 豆腐干：半个 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：一匙 | 老干妈豆豉：半匙 |
| 盐：少许 | 白胡椒粉：少许 |
| 酱油：半匙 | 色拉油：二勺 |
| 面粉：半匙 | 淀粉：1/5匙 |
| 料酒：半匙 | -- |
臊子鱼的做法步骤
臊子鱼做法技巧/窍门/补充说明：
臊子也可以用时蔬来搭配豌豆啊。玉米这些都是可以。