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酱香豆腐

菜谱编号:395-237
酱香豆腐是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香豆腐”。
酱香豆腐
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
卤水豆腐:1块干黄酱:30克
油菜:6棵--
辅助料用量
热水:适量水淀粉:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--

酱香豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切成小块,青菜洗净,也切成小块。我选用的是北豆腐,也就是卤水豆腐,不易碎,更整齐。青菜用的是油菜。
  • 第四步:倒入泄好的黄酱。
  • 第五步:再倒入豆腐块,翻炒。
  • 第二步:取30克左右的干黄酱,用一碗清水泄开。
  • 第三步:锅中放入适量的油,油热放入葱花姜丝爆香。先下入青菜翻炒匀。
  • 第六步:倒入水淀粉,中大火收汁即可。
  • 相关食材:豆腐

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