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酱爆肥肠

菜谱编号:395-690
酱爆肥肠是【???? 雪妞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆肥肠”。
酱爆肥肠
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
熟大肠:适量豆瓣酱:适量
辅助料用量
青椒:适量小米椒:适量
蒜:适量葱:适量
生姜:适量蚝油:适量
鸡精:适量料酒:适量

酱爆肥肠的做法步骤

  • 第二步:热锅,油加热,爆香蒜末、葱白和姜片,大肠入锅,中火煸炒一会,倒入豆瓣酱,继续炒1分钟。
  • 第三步:加入青椒和小米椒,炒3分钟左右,倒入生抽、蚝油和料酒,加盐、味精,出锅即可。
  • 第一步:买回来的熟大肠最好自己再清洗几遍,再用热水过下,切块备用。
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