腊烧胡萝卜碎
腊烧胡萝卜碎是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊烧胡萝卜碎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烧制这道菜肴的最初想法是用腊肠烧制胡萝卜泥，但烧制到最后，准备打泥时，尝了一下，软糯的口感，咸香之中还有一丝丝甜甜的滋味，非常好吃，于是直接出锅装盘上桌品味。菜名与“泥”没关系了，就叫做“腊烧胡萝卜碎”吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：1根 | 腊肠：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 油：10克 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | -- |
腊烧胡萝卜碎的做法步骤
腊烧胡萝卜碎做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果制作胡萝卜泥，最后用料理机打泥即成。
2、胡萝卜一定要烧制软烂才好吃。