萝卜丝汆丸子
萝卜丝汆丸子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝汆丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款丸子口感非常棒,很筋道,有咬头,弹性足。制作过程中没有额外放一滴油。制作这道“萝卜丝汆丸子”一是萝卜丝煮的一定要熟透;二是牛肉糜一定要搅拌上劲才可以。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:氽 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大萝卜:半个 | 牛肉馅:200克 |
辅助料用量 | |
浓缩高汤:10克 | 牛肉粉:5克 |
盐:生抽 | 胡椒粉:适量 |
葱:适量 | -- |
萝卜丝汆丸子的做法步骤
萝卜丝汆丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有浓缩高汤,用清水也可以,但味道差一些。
2、最后也可以撒香菜末也不错。
相关食材:萝卜