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红糖圆馒头

菜谱编号:396-300
红糖圆馒头是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖圆馒头”。
红糖圆馒头
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量清水:适量
辅助料用量
红糖:3块酵母:适量

红糖圆馒头的做法步骤

  • 第十一步:红糖圆馒头。
  • 第十步:蒸格刷一层油,将馒头生胚放到蒸格上,锅中放凉水,水开蒸十分钟,不要立即取出,焖五分钟再开盖。
  • 第六步:将面团揉一揉,多揉几次利于排气,再次盖上保鲜膜二次醒发。
  • 第九步:做好所有的馒头生胚。
  • 第四步:将红糖水和酵母水倒入面粉中,揉成面团。
  • 第一步:红糖用开水化开。
  • 第五步:将面团揉好后,盖上保鲜膜醒发半天。发酵好的面团,可以看到很大的气孔。
  • 第二步:酵母用温水融化。
  • 第八步:将二次醒好的面团排气,分大小相等的剂子,搓成圆形。
  • 第三步:面粉放入大盆中。
  • 第七步:二次醒发好的面团,用手指摁下不回弹。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:红糖

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