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凉拌腐竹

菜谱编号:396-369
凉拌腐竹是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌腐竹”。
凉拌腐竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腐竹这样吃清爽可口,省时快手。

凉拌腐竹主厨:美食妃英理

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:200克胡萝卜:50克
黄瓜:50克香菜:少量
辅助料用量
味极鲜:1勺醋:1勺
糖:半勺盐:1匙
辣椒油:1勺熟白芝麻:1勺
麻油:1勺--

凉拌腐竹的做法步骤

  • 第五步:将腐竹,胡萝卜,黄瓜放入盆中。
  • 第六步:加入醋。
  • 第三步:腐竹开水下锅焯烫2分钟,捞出过凉白开。
  • 第九步:加辣椒油。
  • 第二步:胡萝卜,黄瓜切片备用。
  • 第一步:腐竹提前浸泡6小时,泡软。
  • 第七步:加麻油。
  • 第八步:加盐。
  • 第四步:攥干水分切段备用。
  • 第十步:加熟白芝麻搅拌均匀即可。
  • 凉拌腐竹做法技巧/窍门/补充说明:

    调料根据个人口味增减。

    相关食材:腐竹

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