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腊肉窝窝头

菜谱编号:396-417
腊肉窝窝头是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉窝窝头”。
腊肉窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

那天做南瓜饼剩了点面粉。做了几个窝窝头。家里有过年余下的腊肉。正好做一个非常有农家特色的腊肉窝窝头。这道菜是不需要任何调料的,用腊肉本身的香气配上这个青红辣椒。就很完美了。

腊肉窝窝头主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腊肉:一块青椒:一个
红椒:一个大葱:一截
窝窝头:3个--
辅助料用量
色拉油:少许--

腊肉窝窝头的做法步骤

  • 第五步:把面粉做成窝头状,上蒸锅,沸水蒸熟,蒸锅上抹点色拉油。
  • 第二步:去皮,把腊肉切成小丁。我是把肥的那部分去掉了,留了一点肥瘦相间的。用小火煸出里面的油。
  • 第三步:开大火把腊肉炒至透明色。
  • 第六步:起锅装盘盘要吃的时候把腊肉放进窝窝头就可以。非常的美味。
  • 第一步:取一块肥瘦相间的腊肉煮熟,凉却备用。
  • 第四步:放入青红椒。均匀翻炒。炒熟以后起锅备用。
  • 腊肉窝窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    里面的蔬菜可以随意搭配,个人觉得青红椒就比较好,里面千万不要放其他的调料,用腊肉本身的香味来做这道菜就是极好的。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:腊肉

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