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豆皮这样做不仅可以多吃一碗米饭,而且比肉都香

菜谱编号:396-917
豆皮这样做不仅可以多吃一碗米饭,而且比肉都香是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮这样做不仅可以多吃一碗米饭,而且比肉都香”。
豆皮这样做不仅可以多吃一碗米饭,而且比肉都香

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素,浓缩了黄豆中的精华,可增进骨骼发育,是豆制品中的营养冠军。具有防治贫血、降胆固醇、强健骨骼、预防癌和预防老年痴呆等功效,老年人和贫血的人应该多吃豆皮。

今天做的这款素炒豆皮不仅好吃,而且简单易学,即使没有做饭经验的小白也能轻松搞定。

豆皮这样做不仅可以多吃一碗米饭,而且比肉都香主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆皮:适量--
辅助料用量
葱:适量盐:适量
香菜末:适量酱油:适量
蒜片:适量--

豆皮这样做不仅可以多吃一碗米饭,而且比肉都香的做法步骤

  • 第一步:取适量干豆皮用剪子剪适量的长度,用冷水浸泡来开。切成大约1-2厘米的丝,葱和香菜分别切末,蒜切片备用。
  • 第二步:锅内倒入适量油,放入葱末和蒜片分别爆香。
  • 第三步:倒入切好的豆皮丝,放酱油和盐快速翻炒至豆皮炒至断生。
  • 第四步:放入切好的香菜末,翻炒均匀即可。
  • 豆皮这样做不仅可以多吃一碗米饭,而且比肉都香做法技巧/窍门/补充说明:

    1、豆皮翻炒的时候记得用小火翻炒。
    2、喜欢吃辣的可以放点干辣椒进去。

    相关食材:米饭豆皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆皮这样做不仅可以多吃一碗米饭,而且比肉都香。

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