辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是【玉皇食品】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤蜊”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉皇油滋U味花生油：1大勺 | 蛤蜊：800克 |
| 干辣椒：15个 | 姜：1个 |
| 蒜瓣：5个 | 糖：1勺 |
| 豆瓣酱：2勺 | 花椒粒：15粒 |
| 酱油：1勺 | 大葱：一棵 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：一棵 | -- |
辣炒蛤蜊的做法步骤
辣炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明：
关于蛤蜊怎么去沙的问题，除了用盐水的方法，还可以使用温水摇晃去沙，但是温度不能太高，不然蛤蜊会被煮熟了！
相关食材：蛤蜊