蒜茸豉椒蒸鰻魚
蒜茸豉椒蒸鰻魚是【CoraCheung】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜茸豉椒蒸鰻魚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天挂8號台風,雖不用上班,但街市可挑選的魚類不多,只好同街坊众師奶瓜分了一條大鰻魚·很新鮮,今天就用清蒸的方法制做·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳗鱼段：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：5個 | 红椒：1支 |
| 葱：少許 | -- |
| 调味料用量 | |
| 干豆豉：1湯匙 | 食鹽：少許 |
蒜茸豉椒蒸鰻魚的做法步骤
蒜茸豉椒蒸鰻魚做法技巧/窍门/补充说明：
1·用大火蒸,時間要根據魚的厚度來預計·2·食鹽最好蒸好后才放,這樣才能保持魚肉的嫩滑和鮮美·
菜谱标签：热菜