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咖喱鸡

菜谱编号：397-455

咖喱鸡是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一道非常受我家小孩欢迎的菜，连剩下的汤汁都说要留着早餐拌面吃。

咖喱鸡主厨：elmonte

第二步：青椒，胡萝卜和土豆切小块。

第五步：把胡萝卜和土豆放入炒土豆微微变色。

第八步：倒入400ml椰奶和200ml水，放入咖喱块。

第九步：用了这个咖喱块，味道不错。我喜欢再加点咖喱粉，更加香。

第四步：另起油锅，把蒜末爆香。

第三步：热油锅，把鸡肉大火煎至两面上色。

第一步：黄毛鸡洗净，去头去尾，剁块，放盐，料酒和生抽腌30分钟。(鸡背骨架和鸡爪我用来煲汤了)

第七步：放入鸡块，青椒炒匀。

第十一步：非常下饭。

第十步：大火烧开转小火煮至鸡肉熟透，汤汁稍浓稠。(约20分钟)

第六步：撒上咖喱粉炒至闻到咖喱香味。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：咖喱

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