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冬瓜红烧肉

菜谱编号：039-770

冬瓜红烧肉是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬瓜--清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

冬瓜红烧肉主厨：gaopingzhao

第八步：倒入料酒翻炒。

第十三步：转中小火烧30分钟，放入盐、香油调味即可。

第十四步：盛入盘中，即可享用。

第七步：锅里放油，放入肉块煸炒。

第五步：切成小块。

第一步：先把冬瓜洗净。

第六步：葱、姜、蒜切碎。

第十步：放入葱、姜、蒜煸炒。

第二步：去籽，削去外皮。

第九步：倒入老抽、生抽翻炒。

第四步：把肉洗净。

第十二步：添加适量水大火烧开。

第三步：切成小块。

第十一步：放入冬瓜翻炒。

相关食材：冬瓜

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