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家常宫保鸡丁

菜谱编号:398-063
家常宫保鸡丁是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常宫保鸡丁”。
家常宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块葱:适量
蒜:适量花生米:适量
辅助料用量
姜末:适量干辣椒:适量
花椒:适量生抽:适量
料酒:适量盐:适量
淀粉:适量白糖:适量
醋:适量水淀粉:适量

家常宫保鸡丁的做法步骤

  • 第二步:适量淀粉。
  • 第三步:抓匀备用。
  • 第四步:碗中放入2勺生抽,2勺料酒,1勺醋,1勺白糖,两勺水淀粉搅拌均匀。
  • 第五步:放入准备好的葱蒜姜末备用。
  • 第一步:鸡胸肉切小块加生抽,料酒,盐。
  • 第十步:放入花生米炒匀即可。
  • 第九步:倒入调好的料汁翻炒。
  • 第八步:放一勺辣椒面翻炒。
  • 第十一步:出锅装盘。
  • 第七步:锅中热油放干辣椒,花椒炒香放鸡胸肉翻炒均匀。
  • 第六步:去皮的花生米下锅炸熟备用。
  • 相关食材:鸡丁

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