当前位置:首页 > 菜谱大全 > 花环面包

花环面包

菜谱编号:398-112
花环面包是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花环面包”。
花环面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

厨师机到了后,晚上马上开动做面包

花环面包主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:300克--
辅助料用量
水:160克发酵粉:4克
盐:3克糖:45克
全蛋液:40克植物油:20克
糖水:适量枸杞:少许
蟹黄瓜子:少许--

花环面包的做法步骤

  • 第十三步:发酵好后刷上一层蛋液。
  • 第四步:加植物油,1档搅拌2分钟,4档搅拌7分钟。
  • 第一步:除植物油之外所有料按先液体后固体顺序放入搅拌桶内。
  • 第十步:按成长条,盖上保鲜膜再次醒15分钟。
  • 第十四步:入烤箱,中下层160度烤25分钟左右。
  • 第十五步:趁热表面刷层糖水,蘸上爪子仁和枸杞。
  • 第三步:3档搅拌10分钟。
  • 第八步:排气揉匀。
  • 第十二步:围成花环样,放烤箱中发酵,旁边放一杯开水。
  • 第七步:发酵至2~3倍大。
  • 第六步:面团拿出加点油和面粉,和成面困,盖上保鲜膜,放到下面有热水的蒸屉中发酵。
  • 第九步:分成三块。
  • 第五步:和好了。
  • 第十一步:编成辫子。
  • 第二步:用1档搅拌5分钟。
  • 花环面包做法技巧/窍门/补充说明:

    参考斯佳丽的配方

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

    花环面包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【金凤栖梧】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花环面包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜