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油焖春笋

菜谱编号:398-244
油焖春笋是【玉皇食品】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖春笋”。
油焖春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

所谓阳春三月,而此时的江南依旧阴雨绵绵。但无关天气,温暖人心的美食推送却从未停止过~在这个时令,春笋是当下最鲜嫩的食材了。它是竹子发出来的嫩芽,味道鲜美,有很好的滋补作用。

油焖春笋主厨:玉皇食品

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
玉皇油滋U味花生油:适量笋:5根
老抽:1勺生抽:2勺
盐:1勺糖:1勺
料酒:1勺--

油焖春笋的做法步骤

  • 第二步:春笋去皮,洗净切条。
  • 第四步:碗中加入生抽,老抽,糖和适量料酒,水,搅拌均匀。
  • 第三步: 一锅开水,放入春笋煮3分钟,捞出沥干。
  • 第六步:锅中留少许底油,倒入料汁,加水与笋齐平,盖盖转中小火煮20分钟左右。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第七步:最后转大火收汁即可。
  • 第五步:锅内加入比平时炒菜多两倍的油,倒入春笋炒至表皮微黄后捞出。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:春笋

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