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【朗姆葡萄干司康】

菜谱编号:039-953
【朗姆葡萄干司康】是【薄灰】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【朗姆葡萄干司康】”。
【朗姆葡萄干司康】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚烤了金牛角面包和这个朗姆葡萄干司康给女儿坐车吃。司康是我第一次做,没想到司康原来很好吃的啊,外焦里嫩哦非常香。做的时候,临时想到用朗姆酒搭配葡萄干,味道超乎意料的好,如果没有朗姆酒,只用葡萄干的话,也可以,但是会少了点特殊的香味。建议大家试试这个组合哦,我已经爱上啦。

【朗姆葡萄干司康】主厨:薄灰

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:150克泡打粉:4克
黄油:50克砂糖:40克
牛奶:70ML盐:少许
葡萄干:50克朗姆酒:1大匙
蛋液:少许--

【朗姆葡萄干司康】的做法步骤

  • 第六步:用手揉匀即可,注意不要搅拌过度。
  • 第五步:用手将面粉和黄油搓成颗粒状,再加入葡萄干和牛奶。
  • 第四步:将软化后的黄油丁加入面粉中。
  • 第七步:包上保鲜膜后放入冰箱内放置约1小时(这一步是保证司康口感外焦里嫩的关键)。
  • 第十步:预热200度的烤箱,烤约20分钟左右即可。
  • 第一步:准备所有材料。
  • 第二步:葡萄干里倒入1大匙朗姆酒拌匀,静置30分钟待用(有条件的话可以多泡几小时)。
  • 第九步:铺放在烤盘中,刷蛋液或者牛奶液。
  • 第八步:从冰箱中取出后,随意搓成圆形。
  • 第三步:低筋面粉里加入泡打粉、砂糖、盐。
  • 相关食材:葡萄葡萄干

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