香酥虾
香酥虾是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大虾的营养丰富价值高,品种繁多、做法也多种多样,此款香酥虾口感酥脆肉质嫩,一层淀粉、一层蛋液、一层面包糠(锁住水份、使虾肉质不柴)掌握火候是关键。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾:数只 | 大豆油:适量 |
盐:适量 | 料酒:适量 |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | 鸡蛋:1个 |
面包糠:适量 | -- |
香酥虾的做法步骤
相关食材:虾