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蔓越莓饼干

菜谱编号：399-750

蔓越莓饼干是【长翅膀的精灵】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

浓浓的黄油香，偶尔一味酸甜的蔓越莓，配合得刚刚好

蔓越莓饼干主厨：长翅膀的精灵

第八步：烤箱170度预热10分钟，饼干胚放入烤箱中层，170度烤25分钟即可。（烘烤时间要根据自家烤箱而定）。

第二步：黄油室温软化后用电动打蛋器搅拌至顺滑，再加入糖粉和细砂糖搅拌至融合。

第三步：分3次加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅拌融合

第四步：过筛放入低筋面粉

第七步：分成10g一个，揉成圆形，用叉子按压出井格纹路

第一步：黄油室温软化。蔓越莓先用水泡软，用厨房纸吸干水分，再切成小碎块。朗姆酒我直接放在蛋液里面。盐，糖粉，细砂糖我放在了一起。

第六步：用硅胶刮刀翻拌，用手捏成团，不用过度揉捏，只要整合成团即可

第五步：放入蔓越莓

蔓越莓饼干做法技巧/窍门/补充说明：

我不喜欢太甜，糖量较少，可根据自己的口味调整。

菜谱标签：烘焙

相关食材：蔓越莓

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