菜干汤
菜干汤是【爱在夏郢】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜干汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们这是用一种匙羹白的白菜品种晒菜干的,这种白菜新鲜时我很讨厌吃,但是晒菜干可以做汤可以烧肉啊排骨啊,味道都很赞。
在农村生活,家里又有老人还能干点农活,所以诸如此类的食物现在还是自给自足的?,而且经常是存货过多,要想法设法消灭?。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 菜干:适量 |
红萝卜:适量 | 茶树菇:适量 |
辅助料用量 | |
姜:几片 | 八角:四颗 |
桂圆:几颗 | 红枣:几颗 |
菜干汤的做法步骤
菜干汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·盐先少加点,打了汤后再添点进去,那样的话里面的肉啊菜啊就没那么淡,毕竟一般人还都是会吃汤里的渣的吧。
2·至于加什么料看各人喜好,众口难调适者珍嘛。