鱼香白菜
鱼香白菜是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于鱼香味，人们有不同的认为：那是不是从河鱼和海鱼身上提取的香味？其实，这种鱼香味是川菜的一种烹饪手法。在炒菜的佐料中添加了料酒和糖醋的成分。因此，鱼香味由此而来。今日，我做一道鱼香白菜，请亲们批评指正。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜末：适量 | 郫县豆瓣酱：1勺 |
| 料酒：1勺 | 生抽：2勺 |
| 香醋：1勺 | 食盐：半勺 |
| 白砂糖：1/4勺 | 淀粉：半勺 |
鱼香白菜的做法步骤
相关食材：白菜