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清蒸陈皮小鲍鱼

菜谱编号:401-706
清蒸陈皮小鲍鱼是【羅師奶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸陈皮小鲍鱼”。
清蒸陈皮小鲍鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#鮮味#陈皮好香。

清蒸陈皮小鲍鱼主厨:羅師奶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲍鱼:12只陈皮:2块
辅助料用量
油:少许蒸鱼生抽:適量

清蒸陈皮小鲍鱼的做法步骤

  • 第三步:蒸煮烧一鍋滾水,?鮑魚置放碟上,下蓋大火蒸2·5 分钟,即成。
  • 第一步:新鮮鮑魚買回來,去掉腸肚的部份,用牙刷洗干淨。
  • 第二步:陈皮浸软,去囊,切絲备用。鮑魚用刀切格紋,加油和蒸魚生抽。
  • 清蒸陈皮小鲍鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    想滋味烧热1汤匙油,熟油淋在鮑魚上。因家中有老人,所以我就沒有加此。

    相关食材:鲍鱼陈皮

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