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艾草青团

菜谱编号：401-864

艾草青团是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾草青团”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

带给春天舌尖上的味道～~艾草青团应该是这个季节的应季食品，特别喜欢艾草的青草香味，不知道你喜不喜欢？

艾草青团主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

第八步：炒好的馅。

第七步：全部切成沫，炒熟。

第十步：全部包成圆形。

第三步：捞出，清洗干净碱水，去除苦涩味，挤干水分（我差不多洗了10遍左右??）。

第五步：揉成光滑的艾草面团。

第一步：新鲜的艾草洗干净。

第六步：准备馅料。

第十三步：可以吃了（这次包的是咸馅，味道不错）。

第九步：面团分成50克一个均匀的小剂子。

第二步：加食用碱煮透至烂。

第十二步：出锅装盘。

第四步：煮好的艾草用料理机打烂，准备混合好的糯米粉和粘米粉。

第十一步：上锅蒸熟（出汽后蒸20分钟）。

菜谱标签：小吃春季食谱清明

相关食材：艾草

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