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奥尔良烤鸭架汤

菜谱编号:401-996
奥尔良烤鸭架汤是【慕容雪薇】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良烤鸭架汤”。
奥尔良烤鸭架汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去大润发超市买了半只奥尔良烤鸭,肉片完后,剩的油腻的鸭皮和鸭架正好用来做汤~

奥尔良烤鸭架汤主厨:慕容雪薇

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭架:适量冻豆腐:适量
大白菜:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
葱花:适量大蒜:适量
盐:2·5匙白醋:1·5匙
生抽:1匙--

奥尔良烤鸭架汤的做法步骤

  • 第六步:清淡味鲜,美容养颜。
  • 第三步:冻豆腐没有化开,直接下入冷水里,一起煮沸。
  • 第二步:加入适量清水大火煮。
  • 第四步:大火煮沸后加入少量生抽,适量食盐。
  • 第五步:撒上葱花即可。
  • 第一步:油热爆香葱段,大蒜后加入胡萝卜翻炒1分钟左右再下白菜一起翻炒2分钟,加适量白醋。然后放鸭架,鸭皮翻炒。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:鸭架

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