极简版鸭架汤
极简版鸭架汤是【青香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“极简版鸭架汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭架汤具养阴益气,补中和胃之效,制作方法简单,做奶白色的汤需要先由油炒鸭架,再加开水炖煮,这款极简版的鸭架汤省略了油炒步骤,只需加水炖煮,汤虽非奶白色,但香味浓郁,口感丰富,且省时省力
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭架:1只 | 白菜:1颗 |
香菇:数朵 | -- |
辅助料用量 | |
盐:3小勺 | 白胡椒粉:适量 |
姜:适量 | -- |
极简版鸭架汤的做法步骤
极简版鸭架汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、也可以加些粉丝,因为这次家里人口较少,怕一顿吃不完,所以没加粉丝
2、可以用炒锅和不锈钢锅炖,这两种锅可以适当减少鸭架炖煮时间
相关食材:鸭架