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青笋肉片

菜谱编号:402-199
青笋肉片是【江南布衣yuan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青笋肉片”。
青笋肉片
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青笋:500克--
辅助料用量
里脊肉片:100克--

青笋肉片的做法步骤

  • 第十一步:成品,里脊肉片香嫰,青笋脆爽。青笋还有清热解毒,促进消化的功效呢!
  • 第五步:起锅,热锅凉油下里脊肉片煸炒。
  • 第四步:里脊肉切片。加盐,料酒,生抽,生粉腌制备用。
  • 第三步:加盐腌制,这样炒出来更脆嫰。
  • 第九步:翻炒片刻。
  • 第二步:青笋切片。
  • 第一步:准备食材,青笋,里脊肉,蒜,青椒。
  • 第十步:烹料酒,加少量盐,糖,鸡粉调味炒熟即可出锅。
  • 第六步:把里脊肉片炒至八成熟盛出。
  • 第八步:把青笋腌制出的盐水挤干净,下入锅中翻炒。
  • 第七步:下入蒜片爆香。
  • 相关食材:

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