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油焖春笋

菜谱编号:187-754
油焖春笋是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖春笋”。
油焖春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

季节性的蔬菜过时不候哦~~正是春笋鲜嫩时,煲汤时比较清淡,再来一道香香油焖春笋~

油焖春笋主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
春笋:1个--
辅助料用量
盐:适量油:适量
香葱:2根鲜酱油:1汤匙
老抽:半汤匙白糖:半汤匙
白胡椒粉:少许--

油焖春笋的做法步骤

  • 第二步:切开切段;
  • 第四步:葱切段,葱白分开;
  • 第九步:最后转大火收汁,加少许胡椒粉洒上葱花炒匀就可以了。
  • 第三步:将春笋放入沸水中煮3分钟,捞出沥干;
  • 第一步:春笋去皮洗净
  • 第八步:加小半碗清水,中火煮5分钟;
  • 第六步:再倒入春笋炒一会儿;
  • 第五步:热油锅,先放葱白炒出香味;
  • 第七步:加盐、酱油、老抽、白糖炒匀上色;
  • 油焖春笋做法技巧/窍门/补充说明:

    春笋要焯水后再炒。

    相关食材:春笋

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