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太极羹

菜谱编号：402-206

太极羹是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太极羹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天来了,万物复苏。满地的野菜又长了出来,这是吃野菜的最好季节。野菜有着纯净的品质，野菜无污染,营养丰富,清新可口,是绝佳的食材,也是极好的药材。

太极羹主厨：芊芊_DOkzbcaviraI

第七步：山药泥加一点水烧开，同样加葛根粉成浓稠的汁。

第六步：车前草汁烧开，加水葛粉（用水调成汁），慢慢加入，变成浓稠的羹汁。

第五步：山药也擦成泥，加糖。

第二步：准备好食材，车前草洗干净。

第九步：把模具放入碗中，把不同的两种颜色的汤羹倒入，漂亮的颜色就出来了。

第八步：准备好太极模具。

第四步：用料理机打成汁，加糖待用。

第一步：摘的车前草，好新鲜。

第三步：车前草焯水，过凉水。

菜谱标签：家常菜汤羹羹类

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