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猪肺豆腐煲

菜谱编号:402-452
猪肺豆腐煲是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肺豆腐煲”。
猪肺豆腐煲
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肺:适量豆腐:适量
水煮鱼料:适量八角:适量
桂皮:适量姜块:适量
胡椒粉:适量米椒:适量
郫县豆瓣酱:适量老抽:适量
辅助料用量
鸡精:适量蚝油:适量
料酒:适量葱:适量

猪肺豆腐煲的做法步骤

  • 第十步:加鸡精,耗油,料酒调味,最后加上葱花
  • 第九步:下豆腐炖煮入味
  • 第七步:煮肺的过程中,把豆腐切成厚片,葱切段
  • 第十一步:好了
  • 第一步:准备好食材
  • 第六步:加水和老抽
  • 第三步:下猪肺入锅
  • 第四步:翻炒均匀上色
  • 第二步:起锅烧油,下水煮鱼的料和豆瓣酱全程小火炒出红油
  • 第五步:转入瓦煲炖煮
  • 第八步:猪肺煲里加姜块,整颗的小米椒,八角,桂皮,全程小火煲3个小时,炖煮出浓稠的汤汁
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:猪肺豆腐

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