第十一步：趁热吃哦！
第二步：精肉，葱，姜剁碎。肉米加盐。料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏。
第四步：热锅凉油，煸香葱姜沫。
第十步：盛盘，撒上葱花，淋點热油就可以。
第七步：加入少许的清水，白糖，花椒粉烧开，再小火炖几分钟。
第九步：淋上少许的麻油。
第一步：准备的原料。
第八步：淋上水淀粉混合均匀烧开。
第三步：豆腐去盒，切小块，汆水去豆腥味。
第五步：加入肉米，郫县豆瓣酱小火煸她两分钟。
第六步：加入豆腐块，晃动锅体，使豆腐和肉米混合均匀。
家常豆腐
家常豆腐是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣鲜香的家常豆腐，开胃下饭，豆腐嫩，肉米香，拌上米饭，什么菜都闲多余。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：1盒 | 精肉：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：1大勺 | 花椒粉：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 盐：少许 |
| 料酒：1勺 | 生粉：1勺 |
| 麻油：1勺 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |