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万寿果猪肚汤

菜谱编号:402-545
万寿果猪肚汤是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万寿果猪肚汤”。
万寿果猪肚汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在广东万寿果又名木瓜,木瓜猪肚汤是一款很实用的产后美容佳品,猪肚适用于妈妈们滋补身体,而木瓜则有助于妈妈美体美肤,在月子里多吃木瓜炖汤有助催乳,有效缓解产妇奶水不足的问题。另外,民间认为猪肚有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。今天加入了点配料,就变成一款老少咸宜的好汤水哦。

万寿果猪肚汤主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肚:半个猪扇骨:400克
木瓜:2小个红萝卜:2个
辅助料用量
莲子:50克百合:30克
蜜枣:2个沙参:3条

万寿果猪肚汤的做法步骤

  • 第十步:其它食材也一起放入。
  • 第七步:锅中的肉焯水捞出。
  • 第四步:锅中冷水放入肉一起煮沸焯水。
  • 第一步:将肉都清冼干净。
  • 第十五步:成品,一锅奶白色的汤,是不是很想喝呢!
  • 第六步:切成块备用。
  • 第十四步:煲大约一个多小时后汤就好了,然后加入适量的盐调味即可。
  • 第九步:放入沙锅中。
  • 第八步:用清水冲洗干净,将猪肚切成条。
  • 第五步:肉焯水时有空档就将木瓜、红萝卜去皮。
  • 第十二步:盖上盖子大火煲开。
  • 第三步:莲子百合沙参用清水浸泡一会儿。
  • 第十六步:料足滋润靓汤。
  • 第二步:配料也准备好。
  • 第十三步:大火烧开后将浮出物捞出,继续大火煲20分钟左右,转中火煲30分钟左右即可。(大火煲开的汤特别白)
  • 第十一步:加入适量的清水。
  • 万寿果猪肚汤做法技巧/窍门/补充说明:

    木瓜选半生熟的来煲

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:猪肚

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