当前位置:首页 > 菜谱大全 > 凉拌猪肚丝

凉拌猪肚丝

菜谱编号:338-120
凉拌猪肚丝是【欢欢洛洛】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪肚丝”。
凉拌猪肚丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肚:1个辣椒:3个
葱:1把蒜:适量
香菜:1把白芝麻:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
辣椒油:适量海盐:适量(清洗用)
大料:适量生抽:适量
橄榄油:适量--

凉拌猪肚丝的做法步骤

  • 第八步:成品。
  • 第一步:准备材料,清洗猪肚。
  • 第四步:猪肚煲1个半小时,是韧脆的口感,如果牙口好,1个小时也可以了。煲2个小时,就比较软绵。凉拌猪肚的话,还是韧脆的口感比较适合。
  • 第六步:配菜里,调入盐,适当的料酒,加上生抽 ,拌匀。
  • 第二步:准备煲煮的大料。
  • 第三步:猪肚洗净后,清水没过猪肚,胡椒粒为15- 20颗,或者使用胡椒粉。量多会比较辛辣。
  • 第七步:加上猪肚后,用橄榄油或者花生油都可以,拌匀后腌制几分钟。辣椒油可以随意,加入 芝麻。
  • 第五步:将煲好的猪肚晾凉切丝,配菜也改刀备用。
  • 相关食材:猪肚

    凉拌猪肚丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【欢欢洛洛】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌猪肚丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜